老闆更不惜成本的從日本築地市場引進新鮮的比目魚、間八魚、縞幓(俗稱的大竹夾魚)是夢幻魚種之一。
還有金目鯛、鰆魚、太刀魚、明石雕、厚案生蠔、角鰈魚、青甘、撥皮魚,活軟絲、赤蝦、日本牡丹蝦~
除了普通的鮭鮪旗,本店更是採用日本魚貨以及台灣本島的魚種混搭使用,種類高達1~20種,滿足饕客的味蕾!
除了新鮮魚貨是最大賣點之外,壽司也是不可缺少的餐品之一!
本店不吝嗇採用日本新瀉產地的越光米,Q中帶甜,越咬越有淡淡的清香~
老闆秉持著職人的精神,堅信壽司的靈魂來自於米,所以在米的方面下了很大的苦心。
為了就是讓嘉義的在地老朋友吃到跟日本一樣的復刻日本料理~
老闆在很多小細節都特別的用心~
是一間值得細細品嚐的在地美食餐廳喔!
營業時間
早上11:00開店-下午13:50(最後點餐到14:30)
下午17:00~21:00閉店
稻荷壽司位於嘉義市東區,是嘉義老字號人氣日本料理店。
稻荷壽司
稻荷壽司位於嘉義市東區中山路19號,是在地老字號的日本料理店家。
主打海鮮壽司以及烤物和炸物。
食材以及醋飯都是當日現做,魚貨更是配合大溪魚港以及東港魚船,
當日到港直送本店,新鮮看的見~
日本生鮮生蠔
日本北海道赤海膽金目鯛握壽司
鮭魚肚握壽司
鮪魚握壽司
綜合握壽司
日本綜合特上握壽司
青甘肚生魚片
日本牡丹蝦
五目散壽司
鰻魚壽司
牛肉壽司
寶袋壽司
海苔壽司
生魚丼
鮭魚親子丼
荒煮鮭魚頭
醬燒霜降牛肉
豬肉煮
味増烤竹筍
鰹魚沙拉
鮮蝦玉子燒
冷筍沙拉
胡麻野菜沙拉
酥炸塘揚雞
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