下午安是我Roger.

感謝我們平安度過 2025 ，預祝 2026 新年快樂🎊

新上架一支哥倫比亞特別品種Caturra Chiroso，豆子看起來長長的不像波旁系，喝起來有李子、芭樂的味道，真是 非常特別呢。

然後配方豆這次真的快沒了，最後烘焙批次已上架。新配方會在不久後與各位見面😁

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

下午安是我Roger.

到今天為止路面劃線還是沒完成，政府的行政效率🙂

本週上架三支新豆子：
1. 來自衣索比亞阿貝果那日曬，水果感令人愉悅，很舒服的日曬，以為在喝蜜處理。
2. 肯亞涅里高辨識度的酸質，一入口梅子與松木調，飽滿又直接。
3. 阿里山野牡丹的紫葉日曬，肯亞種的紫葉變種，也是走直接來一拳的調性。

人家都說放假時不碰工作，廚師放假絕不會自己下廚，做咖啡的放假才不會去咖啡館。
常常去人家店裡點一杯咖啡，不自覺開始評估，然後回家發現自己好像也沒好到哪裡去，就開始東摸摸西摸摸找原因設定方向。比如說好了，上海這次跑的店家簡化出杯項目，例如手沖只剩一兩支豆子，其餘黑咖啡都做美式，然後美式就給你做得很好喝。你知道espresso的油脂能給口腔帶來很潤滑的觸感，做成熱美式的口感會很像虹吸，當然前提是必須把espresso萃取好，加水後要能維持適當濃度以外還不能水掉垮掉，風味跟酸甜更不用提了，難喝就是倒掉。回來後就在反省，以前不賣熱美式是因為覺得很難喝很水，現在去人家店裡喝到不錯的，是不是也能做出類似的東西。
現在終於，願意試了是吧，try try 跨麥囉。

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫。

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

晚安是我Roger.

聽說台南有地震，請務必注意自身安全。

12/10 - 12/16 在國外無法接電話，預定暫時無法處理，請直接到現場由Daya為您服務，感謝您的配合。

特別公告一下，工作室對面的空地已由地主出租，請別誤停以免發生不必要的爭執。
周邊的公園或路邊規劃停車格皆可停放，紅黃線勿停附近拖吊很勤勞！

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫。

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

嗨又是我Roger.

哥斯大黎加貝多芬又回來啦，但應該撐不了多久。
預告 12/05 參加第六屆崑山盃K CUP咖啡挑戰賽，屆時由 Daya 為各位服務。

12/08 - 12/09 北上協助星巴克活動，預祝活動順利。
12/10 - 12/16 在國外無法接電話，預定暫時無法處理，請直接到現場感謝您的配合。
特別公告一下，工作室對面的空地已由地主出租，請別誤停以免發生不必要的爭執。
周邊的公園或路邊規劃停車格皆可停放，紅黃線勿停附近拖吊很勤勞！

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

嗨我Roger.

新上架一支衣索比亞潔蒂普厭氧日曬，走高發酵路線，熱帶水果風味十足。

上週的衣索比亞水洗已經售完，預計下週會有新的豆子接替。

預告 11/28 - 11/29 北上參加第四屆家樂福 INLOVE CAFÉ 全國咖啡挑戰賽，屆時由 Daya 為各位服務。

特別公告一下，工作室對面的空地已由地主出租，請別誤停以免發生不必要的爭執。周邊的公園或路邊規劃停車格皆可停放，紅黃線勿停附近拖吊很勤勞！

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

嗨我Roger.

新上架一支衣索比亞罕貝拉水洗，檸檬皮紅茶感調性，還不錯的一支咖啡。

這次咖啡展帶回來自韓國 momos coffee 的 COE 組合，有機會隨機沖給大家喝喔！

本週正常營業，那就到時候見！

預告 11/28-11/29 北上參加第四屆家樂福 INLOVE CAFÉ 全國咖啡挑戰賽，屆時由 Daya 為各位服務。

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

下午好我Roger

又有颱風要來，又跟去年底好像，又要災損了嗎？！
為產區的朋友祈禱祝福，新產季不要再缺豆了🙏

11 月中有朋友開新店，屆時再放上新店消息！
裡面好chill喔！

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

午安我Roger.

新上架一支臺灣豆，來自特富野部落雅慕伊咖啡莊園混合批次日曬。
六月靜置到現在，是時候讓他出來見客！

那我們週五見！

熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站

午安我Roger.

今天睜開眼，你猜猜發生什麼事？

對！那個酒香味很重的衣索比亞白蘭地桶浸漬上架了！
對！中秋節不能喝酒怎麼辦？！
對！他Ｘ的來一杯衣索比亞白蘭地桶浸漬冷萃！
對！
你說的都對！！

然後，對！
他也有 85 折！
熟豆購買請多加利用蝦皮。
https://shopee.tw/lu.cy

乾溫

🐾

盧西咖啡工作室
台南市北區育德二路340號
周五至周一11：00-19：00
前往網站