朱麵屋|高雄手工川味牛肉麵,鼓山美食清燉牛肉

朱 麵屋

‧手工擀製拉麵川味牛肉麵店 ‧

關於我們

朱『麵屋』

我們是一家多重風格的麵店,融合美式、復古、日式風格的裝潢、希望讓人一進入可以讓人有種舒適溫暖的感受,食材部份都是每日採買希望讓大家都能吃到最新鮮的食物,除了新鮮食材外,湯頭、醬料、辣油、滷味、都是老闆自己調製而成的喲!❤️麵條也是手工拉麵除了新鮮以外還非常Q嫩,整體來說希望讓來吃飯的大家,都有像在家一樣輕鬆自在的感覺享受美食❤️

店內的麵都是手工擀製,有別於一般的拉麵麵條,我們家的麵Q彈有嚼勁;滷味的蒜蓉醬也是精心調配,符合老饕客的味蕾~
所有喝到的湯頭(牛肉麵湯、豬肉白湯)我們也絕對不馬虎! 每天老闆都會起大早至市場挑選最新鮮的食材熬煮湯頭及準備配料。
親自用心熬煮,只為給我們的客人最頂級的味道。

在這裡你看到的所有裝潢,油漆地板、壁貼都是由我們一手一手DIY布置起來,
連菜單、圖片、海報也是我們用心設計;甚至連椅子也都是精心挑選~

如果你今天第一次來我們店裡,不用擔心不符合你挑剔的胃,
在這裡,絕對可以讓你嚐到有別於一般麵店的湯頭及主食配料

最新消息

|日食記|

住在美術館這一帶的朋友們有福囉🎉

因為滿多人反應公司及大樓有外送需求且在附近
朱麵屋聽見👂你們的心聲了✨

即日起在「前一天或當日早上11:00前來電預定餐點可以幫忙配送到府😘」
不用收取運費且收取費用是實體店面價格👏
請提早預訂餐點唷😘😘

#若當日要預訂早上十點即可開始接受預訂電話唷!☎️
#滿三百即可外送
#超過美術館附近的人也可以使用foodpanda外送唷

|8月6日 開始集點卡新活動開跑🏃‍♀️ |


每消費滿250元集一點

集滿10點不限金額可立即折抵100元唷😍😍(沒有期限)

另外8月公休日為 8/21 、 8/22兩天❤️

大家別白跑囉~

|朱辣油|


購買請來電洽詢~

0980 820 131

老闆推薦

川味牛肉麵


口味獨特的川味牛肉麵不是一般市面的紅燒牛肉麵唷!!
使用牛骨熬煮四小時以上的湯頭搭配中藥以及特製辣油下去熬製而成❤️
另外採用無添加防腐劑當日手工製作的麵條🍝😍
紅白蘿蔔還都是另外熬製的🤩甜~~~呀~~~~~💃
~一進門就香氣十足~~~~🤤

清燉牛肉麵


牛骨烤過後燉煮24小時的湯頭🤤
加上香甜新鮮的紅蘿蔔與菜頭,再搭配上超入味的牛條肉主角

涼拌韭香雞


清爽特製的韭香醬汁,搭配台灣去骨雞腿肉嫩Q的肉質🤤
本身不會特別吃韭菜的人都能夠接受的唷😘
#給予平常生活中多一個不同的選擇

飄香乾麵


也就是所謂的麻醬麵😜,麻醬也是自己細細調製成的唷!!
Q彈麵條配上香味十足的麻醬🤤給你們親民的價格奢侈的享受🤩

白煲湯豬肉麵


使用豬骨頭熬煮4小時以上的白湯頭加上,滷製的豬肉又嫩又夠味😍
湯頭、滷汁都是自己熬煮以外,麵條也都是當天手工製作的唷!

『朱』麵屋 菜色

『朱』麵屋 菜色

清燉牛肉麵

清燉牛肉麵

川味牛肉麵【辣】

川味牛肉麵【辣】

白煲湯豬肉麵

白煲湯豬肉麵

牛肉拌麵【辣】

牛肉拌麵【辣】

飄香乾麵【麻醬】

飄香乾麵【麻醬】

菜碼乾麵【炸醬】

菜碼乾麵【炸醬】

涼拌芝麻雞【中辣】

涼拌芝麻雞【中辣】

涼拌怪味雞【不辣】

涼拌怪味雞【不辣】

涼拌麻辣雞【中辣】

涼拌麻辣雞【中辣】

涼拌韭香雞【小辣】

涼拌韭香雞【小辣】

牛肉湯

牛肉湯

白煲魚丸湯

白煲魚丸湯

豬皮

豬皮

煙燻豬耳朵

煙燻豬耳朵

豆干【1片】

豆干【1片】

滷蛋【1顆】

滷蛋【1顆】

海帶【1片】

海帶【1片】

部落客推薦

食|朱「麵屋」,不只是一家麵店


自從左營路段開始的鐵路地下化,
翠華路鐵路沿線的地上變化也逐漸出現了不同的樣貌。
7/6才開幕的朱「麵屋」就在翠華路上,美術館站附近,
夜幕低垂,招牌燈亮,也替這一帶的住宅區照亮了不同的景象。
店鋪外觀有點小小的日式風格,其實我覺得也很像賣煎餃的小館,

前方直接掛置了大大的菜單,讓經過的路人、外帶的客人可以一目了然想吃的東西.......

聯絡我們

地址:高雄市鼓山區翠華路131號


電話:0980820131


營業時間:
週一 - 週日 11:00-20:00