活動消息 2021年10月市集資訊 ★愛手創日本手作祭 ISHANDS x Connect asia日本手づくり祭 ◈日期：10/08-11（五六日一，共4天） ◈時間：10:30-19:00 ◈地點：華山1914文創產業園區 東二Ｂ、東二Ｃ、東二Ｄ館 ◈售票資訊：請查詢「愛手創」粉絲專頁 ★綠美丘x美麗華．藝起逛市集 ◈日期：10/16~10/17（六日）(共2天) ◈時間：13:30~21:00 ◈地點：美麗華百樂園 1F水舞廣場 「蹦啾台北」FB、IG粉絲專頁於10/1~10/5進行「愛手創日本手作祭」票劵抽獎活動，詳情參閱粉絲專頁 !
法廚推薦 法廚手工果醬系列 【經典款】經典草莓 ▼怕太酸。大腦需要自然糖▼經典草莓使用的是苗栗大湖山上鄉氣很棒的草莓，主廚運用最棒的技術讓水果最新鮮最天然的顏色，全程無使用任何色素，所以蹦啾的草莓很美，當然經過時間還是會漸漸暗下來是自然天然的現象。 成分：草莓、蔗糖、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、牛奶、豆漿、冰淇淋、剉冰、茶飲 【經典款】焦糖蘋果 ▼萬搭款。開啟兒時回憶抽屜▼焦糖蘋果 此款是主廚運用法國甜點「翻轉蘋果塔」的食譜來讓大家憶起法國的美好，也可以加入茶類做為蘋果茶唷! 推薦是伯爵紅茶茶葉最為搭配。 現在主廚根據客人的反饋，將焦糖蘋果的焦糖香氣提升，歡迎參考試試唷! 成分：蘋果、蔗糖、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、牛奶、豆漿、冰淇淋、伯爵紅茶 【經典款】佛利檬 ▼萬眾喜愛▼佛利蒙 ▼英國2021柑橘世界大賽－低糖組銅牌▼ 佛利蒙又稱福柑，是台灣的柑橘種類水果之一呢! 清爽不甜膩的柑橘是眾多客人喜愛必備經典款，加入主廚手切果皮質感提升10倍以上! 成分：佛利蒙、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、牛奶、豆漿、冰淇淋、剉冰、唐寧茶、茶飲 【進階款】青梅竹馬 ▼愛酸甜。唾液分泌款▼青梅竹馬 （紅肉李、黃柑李、青梅酒） 青梅竹馬是將紅肉李、黃柑李加入青梅酒的香甜，整款酸氣夠，目前水果香氣還自然帶點櫻桃香! 酒精經過熬煮揮發後，濃度低於1度以下。 成分：黃柑李、紅肉李、青梅酒、蔗糖、檸檬、自製蘋果果膠 建議搭配：吐司、優格、冰淇淋、剉冰、氣泡飲、唐寧茶、茶飲 【進階款】紅酒桑椹 ▼愛健康。十分好物▼紅酒桑椹 主廚運用法國餐前酒的食譜來展現這款桑椹的青花素，加上紅酒的紅酒多酚，製作時主廚是一顆一顆的整理去蒂， 在食用的同時兼顧美感、天然健康，是不可多得的好物。酒精經過熬煮揮發後，濃度低於1度以下。 成分：桑椹、紅酒、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、冰淇淋、剉冰、氣泡飲、唐寧茶、茶飲 【進階款】法式聖誕 ▼愛特別。味蕾層次豐富▼法式聖誕 主廚運用法國經典的熱紅酒食譜來製作這支很受歡迎的特殊果醬。 這支含有肉桂、丁香的香料香氣，運用的料理十分廣泛，也可以當沾醬，買了紅酒可以直接製作香料熱紅酒! 酒精經過熬煮揮發後，濃度低於1度以下。 成分：柑橘、肉桂、丁香、八角、紅酒、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、冰淇淋、剉冰、氣泡飲、唐寧茶、茶飲、咖啡 料理建議：南瓜濃湯、雞塊沾醬、沙拉醬汁基底 【香草植物系】粉紅佳人 ▼清爽系。法式浪漫▼粉紅佳人（薰衣草火龍果） 主廚將台灣紅龍果搭上法國普羅旺斯的薰衣草，清爽優雅滑順的口感，浪漫輕雅第一名! 成分：火龍果、南法薰衣草、蔗糖、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、冰淇淋、剉冰、氣泡飲 或是客人反饋運用茶飲搭配很喜歡。最為推薦搭配為優格的組合! 【特別款】日日莓果 ▼滿滿青花素款▼日日莓果 主廚使用進口昂貴的覆盆莓與藍莓，滿滿的各種莓果顆粒還有眾多的青花素。 各種莓果的完美結合，真的是滿滿幸福滋味! 出貨不含貓咪吐司與緞帶。 成分：草莓、桑椹、覆盆莓、藍莓、蔗糖、檸檬、洋菜 建議搭配：吐司、優格、冰淇淋、剉冰、氣泡飲 【蔬菜無負擔】天菜甜辣醬 ▼純蔬菜做的辣醬▼天菜辣醬 獨門酸甜辣醬! 尤其是不愛吃辣又怕辣的人的好選擇。 甜辣、辣甜、酸甜的滋味，與一般用油煸出滋味不同，辣度大概為1~2支辣椒圖示(總共5支辣椒)。 拌麵飯、當沾醬、淋醬各種好味。嗜辣者請斟酌下單，此款是清爽的辣度適合全家福的。 成分：台灣紅甜椒、蔗糖、糯米醋、蕃茄、朝天椒、海鹽、黑胡椒、百里香、洋菜 【禮盒組】可換杏仁小食 【啾你最幸福組】50克果醬三入 【六小福組】50克果醬六入 可自己選擇口味，以上有50克的口味皆可選，可換杏仁果。 禮盒的盒子、精緻緞帶、小卡、紙袋等包裝請與我們聯繫討論。 果醬-洛神花、橙花蜜桃 果露-花好月圓
法廚手工小食系列 ▼傳統法國小食▼Pralines 無裹粉 非油炸 每一顆都是完整杏仁果，純手工與蔗糖翻炒2小時小量完成，相當費時耗工的一道傳統小食， 傳承於主廚奶奶的食譜，以奶奶食譜為基準再減糖!無裹粉非油炸品， 茶點零嘴送禮的好選擇! 皆為玻璃罐裝，若有牛皮夾鏈袋需求請另告知。 純糖的酥脆脆度比較高，若有牙口考量的話請斟酌下單。 【酥脆滿分】甜酥杏仁果 成分：杏仁果、蔗糖 【質感滿分】可可杏仁果 成分：杏仁果、蔗糖、法國可可粉
法廚手工果露系列 果露一樣使用新鮮水果直接取原汁秉持低糖作法，法國人日常喜愛兌水、氣泡飲、花草茶等。 同時更是專業人士用來調製咖啡、飲品、調酒、剉冰等廣泛用途。堪稱CP值最高的飲品。 食用建議：兌水比例為1比7-10，果露1、水7-10倍。 主廚推薦為7倍。根據個人的口味而自行調整，水果茶的話可果露1兌高山綠茶9~10的比例。 成分： 柳丁、檸檬、佛利檬、蔗糖、金棗 飲品推薦：氣泡飲、水果茶基底茶飲、單純兌水 此款較有柑橘本身的酸氣 成分：草莓、桑椹、覆盆莓、蔗糖、水 飲品推薦：氣泡飲、單純兌水、茶飲 以百香果為基底喝起來絕無紅蘿蔔土味、主廚主要是讓顏色繽紛的同時營養加分。 成分：百香果、柳丁、蔗糖、紅蘿蔔 飲品推薦：氣泡飲、單純兌水、茶飲 成分：草莓的香氣略比洛神花重，直接咬破馬告可能會瞬間以為到原住民山野。 成分：草莓、洛神花、馬告、蔗糖、水 飲品推薦：氣泡飲、單純兌水、茶飲
關於我們 蹦啾台北 來自巴黎的Matthias Bourges到台北異國餐廳擔任主廚，發現台灣這塊美食主義的土地上，越來越多人重視原味食材與天然製作。在台灣生活的這段期間，他感受到無比的親切與溫暖，因此希望將自己在家鄉的記憶與好味道分享給您。 法國人家大部分都會自製鮮果醬，【Bonjour Taipei蹦啾台北】主廚Matthias藉由他的雙手將台灣引以為傲的當季新鮮水果，結合法國食譜、香料、香草、花草等製成美味果醬，採用減糖配方，堅持每次小量製作並維持水果的原色，用心的理念除了讓大家瞭解果醬生活美學之外，更能對於自己的土地有更深的情感與感謝。 【Bonjour Taipei蹦啾台北】將經典法國王室象徵鳶尾花帶入商標，這藍紫黃金象徵著光明與自由，就像花朵倚著陽光自然綻放成長，而果醬能同時兼具延續保存的意義，進而為我們每天帶來所有季節的樂趣，主廚將法國食譜融入最佳配角中讓日日都法國日常好食，展現出台灣兼容並蓄的風格及最佳的聯姻關係，並透過這一罐罐果醬與果露蹦出幸福滋味。
活動花絮 『2周年感謝祭』🎈🎈Offre spécial anniversaire !🎈🎈 + 『2周年感謝祭』🎈🎈Offre spécial anniversaire !🎈🎈 . 蹦啾台北2歲了🥳🥳🥳，主廚Matthias親手製作的果醬、小食、果露，以減糖不添加化工為基準，將法國文化與台灣水果之美結合展現最佳聯姻關係給大家，從配角來畫龍點睛食物的風味，更是一秒到歐洲的選擇。 . 感謝你們2年的相伴♥️，從2019夏季熱炎炎的開始，一路大大小小的市集認識了大家，編編記得某一場市集主廚還中暑先返家休息。開始遇到很多可愛的你們，有各種關心、還有包材整箱寄回來讓我們重複使用、回收空罐收得好好、默默在蝦皮賣場下單、以及各種支持各種挺我們 !🌹🌹 . 2021的今夏更是熱到發燙加上疫情的肆虐，大家習以為常的習慣都開始產生變化，無市集的今日，就讓我們線上相見吧 !蹦啾 !😘😘😘 . It's My Birthday AND YOU GET A SPECIAL OFFER。🤟🤟 『2周年感謝祭 』我們這次特別與小七賣貨便合作，運費小七出! 給蹦友們超級暖心的整月免運活動 !!送禮自用都法式! ✅賣貨便【7/2-8/15全館免運】 ✅賣貨便滿千再贈主廚50g手工果醬一罐 ✅冷凍賣場限量嚐鮮包，同步發放限量折價劵 小七賣場 小七冷凍賣場（含嚐鮮包選項） ⭕🦐🦐愛蝦皮✅蝦皮免運劵直達車 ❗謝謝一路有你❗蹦啾台北保留最後活動解釋權利。 2021年4月份市集資訊 + ★都市野營市集 ◈市集日期: 4/9~4/11（五六日）(共3天) ◈市集時間: 14:00~21:00 ◈市集地點:美麗華百樂園 1F水舞廣場 ★2021臺北喵嗚季 ◈市集日期: 4/17~4/18（六日）(共2天) ◈市集時間: 11:30~17:30 ◈市集地點: 龍山文創基地 (地址 台北市萬華區西園路一段145號B2) ★都市野營市集 ◈市集日期: 4/24 （六）(共1天) ◈市集時間: 14:00~21:00 ◈市集地點:美麗華百樂園 1F水舞廣場 市集變動多，建議出發前還是看一下FB最新訊息唷! 2021年3月份市集資訊 + ★≈≈海海人生𓆝海味痛風祭≈≈ ◈市集日期: 3/13~3/14 (共2天) ◈市集時間: 14:00~22:00 ◈市集地點: 圓山花博-花海廣場 ★文藝滿溢的網美熱點的雲門劇場 ◈市集日期: 3/20~3/21 (共2天) ◈市集時間: 11:00~18:00 ◈市集地點: 【雲門劇場】 地址: 新北市淡水區中正路一段6巷36號 朱銘先生的戶外常態展出 雲門星巴克 ★顆顆書店市集 ◈市集日期: 3/26(共1天) ◈市集時間: 15:00~21:00 ◈市集地點: 忠孝東路四段頂好廣場 市集變動多，建議出發前還是看一下FB最新訊息唷! 牛年新春「踏春櫻花組」 + 牛年新春「蹦啾台北」與品牌「雙夏」合作，推出「踏春櫻花組」⛩，雙面的包包而且好背的尺寸(雙面不是正反而已，是整個包包反過來，日櫻🌸跟夜櫻🌸)，讓各種好物充滿包包，肩背好心情天天像踏春! 點我購買可連結到蝦皮賣場唷!「踏春櫻花組」 3系列以及活潑生動「三福舞龍組」等你豐富一整個春季，療癒心靈很可以! 👉重點是蝦皮【2.2蝦拼年貨節】領卷一鍵清空購物車! 想快速領劵到聊聊打個招呼就有連結囉! 🧨 2.2全天全站四大超商$299免運 🧨 天天00:00搶全站$99免運先用先贏 ※任何標有「雙夏」的包款皆可水洗、機洗，非標「雙夏」則建議分開清洗。※ LINE【PAY你慶豐年】活動 + 什麼什麼! 【PAY你慶豐年】 「蹦啾台北」也有參加?! 在2020.01.22~02.21 掃我們的QR code使用LINE PAY獲得回饋18%! ※此活動最高可獲得50點唷!以此購入「踏春櫻花組」的蹦啾加碼大好禮 ! ※參加此活動需私訊聯絡小編服務喔!(FB/LINE/IG) 蹦啾新牛年二月份市集 + 【市集新年禮】自己的新春組合自己組大紅大紫手提包 市集購入「踏春櫻花組」好禮多更多 ! ◈市集日期: 2/5(五)~2/7(日) (共三天) ◈市集時間: 15 :00~21 :00 ◈市集地點: 顆顆書店-東區頂好廣場 ◈市集日期: 2/15(一)~2/18(四) (大年初四~初七，共四天) ◈市集時間: 12 :00~20 :00 ◈市集地點: 華山文創園區-中三前廣場 ◈市集日期: 2/26(五)~3/1(一) (元宵228連假，共四天) ◈市集地點: 華山文創園區-中三前廣場 市集變動多，建議出發前還是看一下FB訊息唷! 一起正向防疫~ 蹦啾聖誕喵汪暖心組 + 感謝喵星人汪星人一路陪伴著我們, 透過 #雙夏 手繪聯手合作完成🎄「#蹦啾聖誕喵汪暖心組」Assortiment de Noël 🎄 📍手繪筆袋組 內含>>迷你果醬50克X3 📍手繪磁扣手提袋組 內含>> 法國小點心杏仁果50克X1(可選口味) 210克果醬X1(可選口味) 蹦啾不鏽鋼小勺X1 熱紅酒香料包 或 迷你果醬50克 (擇一) 🎈筆袋以及手提袋可選喵星或汪星(可機洗水洗)，我們沒有要做選擇當然是大小組都要擁有👏👏👏 耶誕市集活動 + 《#有趣市集 #EnjoyLife飲酒生活節耶誕市集》 ◈市集日期: 12/12(六)-12/13 (日) ◈市集時間: 14 :00~22 :00 ◈市集地點: 圓山花博-花海廣場 「校園場次」《#北醫耶誕市集》 👏👏👏 ◈日期: 12/16(三)-12/17 (四) ◈時間: 11 :00~18:00 ◈校址： 台北市信義區吳興街250號 《#綠美丘 #玩轉金典聖誕市集》 ◈市集日期: 12/18(五)-12/20 (日) (連續三天)& 12/24(四)-12/27 (日) (連續四天) ◈市集時間: 14 :00~22 :30 ◈市集地點: 美麗華百樂園