開創Salt找到鹽的初衷

我們認為早餐是一天的活力來源，開始設定餐點時，發現每天吃的食物很多都來自於廠商的半成品， 與一般想像美味又不失健康的早餐，有點不符合， 於是花了很長的時間找出屬於Salt找到鹽自己獨特的味道。

每個餐點都是以健康、營養、美味為出發點， 所以研發每個品項都是經過很多人試吃還有評語選出來的。

當然除了重要的餐點之外，環境也是很重要的， 店裡設計有很多地方都是老闆的作品， 老闆是香港人也親自繪圖了維多利亞港， 另一面牆則是打卡牆，有許多白色圓圈， 每個圈圈代表著一顆顆的鹽。

店名Salt找到鹽的由來是出自於聖經

馬太福音 5:13
「你們是世上的鹽。鹽若失了味，怎能叫它再鹹呢？以後無用，不過丟在外面，被人踐踏了。」 鹽在食物上是不可或缺的食材，也是我們生活上的必需品，我們提醒自己要成為有鹽的生命，能夠影響人也幫助需要的人，更是要活出耶穌的生命，Salt找到鹽就像是找到耶穌一樣。