關於我們 台南佳里 上新薑母鴨 上新薑母鴨成立於1990年，位於台南市佳里區。 本店創店30年以來，堅持使用高品質食材! 嚴選肉質扎實鮮美且經檢驗合格的紅面番鴨 來自阿里山鄉、那瑪夏一帶薑農耕種的老薑母 也採用公賣局產售的紅標料理米酒 幾樣簡單的食材 經我們的專業及用心後 精心燉熬出如此濃厚的湯頭 搭配我們研發的獨門沾料醬汁 讓薑母鴨整體吃起來溫醇補體不燥熱 讓一家子老少都能一同品嚐 更是適合好友敘舊聚會的首選鍋物 特製鴨油麵線也是本店招牌品項之一 特殊手工麵體與鴨油融合成完美的搭配組合 平凡的一盤麵線 我們也是下足了功夫 只為了端出最好的菜色給您們 店內也提供多樣精選的火鍋配料 讓薑母鴨吃起來更像豐盛的火鍋 為了讓顧客能吃得安心 我們更秉持嚴謹標準製程、精心熬煮，絕不馬虎！ 另外，我們也有特別製做薑母鴨冷凍調理包裝 以供應要登山、露營、外縣市…的客群 亦能在年節時，拜訪送禮的好選擇。
最新消息 ①上新薑母鴨冷凍調理包開賣了唷~ + 為了體恤外地的顧客即外出需求的顧客 我們特別製作了薑母鴨的冷凍包裝 一份只要350元~ 份量足足種2.6公斤 約是3~4人份 特別推薦帶去露營~香味飄散整個營區~ 整個就讓人羨慕到口水流下來 一定成為桌上的焦點呀