關於大一水餃

「大一」二字

看似簡單的店名
內藏不簡單的手藝

傳承三代對「食」的堅持
真材實料 每日食材早市新鮮採買
日復一日 早起備料準備開市迎客
始終如一 想給客人家一般的溫暖

超過二十載的堅定理念從未有過動搖
為的就是要延續最真、最實的道地古早味

年輕一代自成年起在外「學師仔」
謹記「序大人」從小教我們「著愛堅持、忍耐」
學成以後經歷十年刻苦磨練
最終選擇落葉歸根 回到員林小鎮
將畢生所學帶回自己最惦念的地方
守護那「下港囡仔」舌尖上的記憶
守護在家鄉心愛的人們

從接店的一刻起
便將母親的誨諄謹記於心
不曾馬虎
用真誠的心 謹慎的每一道工藝
體現最—最道地—
台式小吃的傳統職人精神

商品介紹

1.高麗菜水餃

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高麗菜甘甜爽脆、絞肉餡鮮美香郁,外覆Q彈麵衣搭配絕佳調味,料好實在的家庭必備良伴。

2.韭菜水餃

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辛脆入口、菜香回甘,用Q彈的麵衣完整鎖住韭菜的獨特香氣,和多汁的肉餡共築最抓你胃口的「餡上」體驗。

3.辣椒

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嗜辣人士的心頭好!獨家秘方並堅持手工炒製,辣爽過癮、開胃帶勁,任何料理來上一匙都是加分絕配!

4.滷肉

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鹹香甘甜不膩口,富含天然膠質,唇黏齒香令人回味無窮,堪稱米飯殺手,不禁一碗接著一碗!

燉湯

5.栗子雞湯

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清爽栗子香和鮮甜雞肉相輔相成,共組美味甘醇湯頭,喜歡清甜風味的你不能錯過!

6.蒜頭雞湯

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辛颯蒜頭味飄香十里,雞湯的鮮甘甜盡收碗底!增強抵抗力以外,更是驅寒暖胃的第一首選!

7.佛跳牆

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蘊含十三種食材精心配製,再以扁魚作基底熬煮高湯,集各式「鮮」於一甕,香氣四溢、錯過可惜!

8.美人雞湯

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豐富的膠原蛋白藏進雞湯裡,口感滑順入喉不黏膩,美容養顏無負擔!

9.當歸排骨湯

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湯頭清香甘甜,活血補氣又養顏美容,一年四季隨時都能溫補!

精選圖片

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  • 地址
  • 彰化縣員林市新興街50號
  • 聯絡電話
  • 04-83191915
  • 營業時間
  • 週一至週六 11:00-20:00
    週日公休