關於我們

川老爺麻辣鍋位在內湖區,臨近文湖線葫洲站2號出口,交通上來說相當便利。川老爺麻辣鍋為什麼會選擇開張在內湖? 老闆本身在內湖長大,對內湖有很深厚的感情,後來因緣際會,開始接觸四川,經常在台灣、大陸兩地奔波往返,也因此品嚐到四川許多不同風味的麻辣鍋,漸漸喜歡上這樣的味道,虛心的向大陸餐廳老師傅求教,希望能將四川的風味帶過來,讓客人嚐到真正四川麻辣鍋的味道。川老爺麻辣鍋有別於傳統台式麻辣鍋以中藥及胡椒味為主,以青花椒、魔鬼椒、小米椒等不同比例花椒製成,在麻度、辣度、香氣上皆有特殊的風味,吃過會難以忘懷。

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